Было бы странно встречаться с ресторатором Ильей Лихтенфельдом не в ресторане. Мы встретились в FF Restaurant&Bar. Ранним вечером пятницы клиентов развлекают концертом Мадонны на большом экране. Диджейский пульт пустует, хотя Федор Фомин уже приехал. Тем временем Илья Борисович, как называют Лихтенфельда все, кроме друзей-партнеров, в режиме нон-стоп проводит деловые встречи. Он не против присутствия журналиста на переговорах: «Правда, это не то, что вам интересно, не развлекательная часть бизнеса, а финансовая». В одну из таких пауз в нашей беседе я успеваю съесть порцию голубцов и нахожу их неподобающе вкусными для бара с танцами, а именно в таком статусе пребывает заведение, открывшееся прошлым летом рядом с офисом «Яндекса». После этой паузы нам приходится перейти на веранду, ибо в основном зале становится слишком людно, но я все-таки спрашиваю, не считает ли он, что пик популярности Федора Фомина уже пройден и странновато называть заведение в его честь.Было бы странно встречаться с ресторатором Ильей Лихтенфельдом не в ресторане. Мы встретились в FF Restaurant&Bar. Ранним вечером пятницы клиентов развлекают концертом Мадонны на большом экране. Диджейский пульт пустует, хотя Федор Фомин уже приехал. Тем временем Илья Борисович, как называют Лихтенфельда все, кроме друзей-партнеров, в режиме нон-стоп проводит деловые встречи. Он не против присутствия журналиста на переговорах: «Правда, это не то, что вам интересно, не развлекательная часть бизнеса, а финансовая». В одну из таких пауз в нашей беседе я успеваю съесть порцию голубцов и нахожу их неподобающе вкусными для бара с танцами, а именно в таком статусе пребывает заведение, открывшееся прошлым летом рядом с офисом «Яндекса». После этой паузы нам приходится перейти на веранду, ибо в основном зале становится слишком людно, но я все-таки спрашиваю, не считает ли он, что пик популярности Федора Фомина уже пройден и странновато называть заведение в его честь.— Во-первых, я считаю, что пик славы еще впереди. Вот увидите, в половине первого здесь будет битком. Во-вторых, моя любовь к Феде глубока. В-третьих, название заведения связано не только с Фединым именем, а еще и с таким старым, а-ля рюс, написанием русских фамилий на английском. Ну вот как Smirnoff. Мы захотели сделать нетипичное одесское заведение, без местечковых рюшей, с современным интерьером, но с приморской кухней. FF — это такой а-ля рюс, но цивильный.Словно бы в подтверждение в тот пятничный вечер бар сделал беспрецедентную выручку. Gipsy и воскресший Shop&Bar Denis Simachev тоже не отставали, а ведь есть еще немало точек, не значащихся в записных книжках героев «Татлера», но работающих весьма успешно, и они тоже принадлежат Илье. Круглосуточные и доступные Pizza Express и паназиатское «Zю-кафе» множатся по всему городу, а в сочетании, под именем WT4, успешно заняли площадку, оказавшуюся великоватой для «Арт-Академии» на «Красном Октябре».

от spletnik

Добавить комментарий